Учет хранимых предметов на выходе; прием на склад продуктов питания согласно сделанному заказу; взвешивание продуктов и сверка с накладными; хранение продуктов питания согласно соответствующим нормам, с целью предотвращения их порчи и потерь; выдача продуктов питания согласно требованиям; ведение документации учета поступления и выдачи продуктов питания; сообщать правильный режим работы холодильного оборудования.